节水灌溉方式对农业的影响是深远且积极的，主要体现在以下几个方面：

一、提高水资源利用效率

节水灌溉技术通过控制灌溉过程和水量，显著提高了水资源的利用效率。传统的灌溉方式，如漫灌，往往导致大量水资源在非作物生长区域的蒸发和渗漏，浪费严重。而节水灌溉技术，如滴灌、喷灌和微喷灌等，能够直接将水输送到作物根部或叶片附近，减少了水分的无效损失。这种灌溉的方式确保了作物在生长的关键时期能够获得充足且适量的水分，提高了水分的利用效率。

二、提升农作物产量和品质

节水灌溉技术能够根据作物的需水特性，合理安排灌溉时间和频率，确保作物在关键生长期获得所需水分。充足的水分供应能够显著提高作物的光合作用效率和养分吸收能力，从而促进作物生长，增加产量。同时，适宜的水分管理还能优化作物的生长环境，减少病虫害的发生，提高作物的抗逆性，进而改作物的营养成分和口感。例如，在蔬菜种植中，节水灌溉技术能够提升西红柿、黄瓜等果实的糖分和口感，使其更加鲜美可口。

三、促进农业可持续发展

节水灌溉技术的推广和应用有助于保护生态环境，实现农业生产的可持续发展。通过减少灌溉用水，可以减轻对地下水的过度开采，保护水资源的可持续性。同时，节水灌溉技术减少了化肥和药的流失，降低了对水体的污染，保护了水环境和土壤健康。此外，节水灌溉还有助于优化农业产业结构，发展节水型农业，提高农业的整体竞争力。

四、推动农业技术创新和产业升级

节水灌溉技术的发展和应用推动了农业技术创新和产业升级。随着物联网、大数据等现代信息技术的融入，节水灌溉技术变得更加智能化。智能控制系统能够根据作物需水量和土壤湿度自动调节灌溉量，实现了灌溉的控制和自动化管理。这种技术创新不仅提高了农业生产的效率和质量，还为农业的现代化、智能化和可持续化发展提供了有力支撑。

五、增加农民收入

节水灌溉技术的应用还有助于增加农民收入。通过提高农作物的产量和品质，农户可以获得更高的经济效益。同时，节水灌溉技术降低了生产成本，减少了水资源的投入，进一步提高了农户的收入水平。此外，节水灌溉技术的推广和应用还提供了大量的工作岗位，促进了农民的就业和增收。

综上所述，节水灌溉方式对农业的影响是多方面的、积极的。它不仅提高了水资源的利用效率，还提升了农作物的产量和品质，促进了农业的可持续发展，推动了农业技术创新和产业升级，并增加了农民的收入。因此，节水灌溉技术是现代农业发展的重要方向之一，值得广泛推广和应用。